現(xiàn)在小型液體灌裝機(jī)的使用越來(lái)越廣泛,隨之而來(lái)的液體灌裝機(jī)的相關(guān)產(chǎn)品也發(fā)展的如火如荼,而對(duì)灌裝機(jī)的保養(yǎng)、性能都成為大家非常常見(jiàn)的話(huà)題。但是,小型液體灌裝機(jī)的常規(guī)保養(yǎng)你知道多少呢?
保持小型液體灌裝機(jī)管道潔凈,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保小型灌裝機(jī)干凈,對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
生產(chǎn)過(guò)程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是最好的方法,一定要控制好滅菌的時(shí)間和溫度,確保最終效果,還要避免殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高,減少飲料氧化,當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過(guò)35℃以上。
低溫灌裝是對(duì)飲品灌裝最低要求,一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫,有利于灌裝。在液體灌裝機(jī)每次工作前,要用0~1℃的水使液體灌裝機(jī)槽與輸送管道溫度降低,當(dāng)灌裝溫度超過(guò) 4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫,以免造成液體灌裝機(jī)因溫度變化過(guò)大而工作不穩(wěn)定。
另外,小型液體灌裝機(jī)最好與其它設(shè)備隔絕,小型灌裝機(jī)的潤(rùn)滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染,輸送帶的潤(rùn)滑要用專(zhuān)用的肥皂水或潤(rùn)滑油。