食用油讓我們的生活變得多姿多味,隨著我們生活水平的不斷提高,我們所使用的大都是桶裝油,散裝油基本上已經(jīng)退市。每種食用油都需要食用油灌裝機來對其進行包裝,各種油類行業(yè)的興起帶動了食用油灌裝機的快速發(fā)展,我們國際的食用油灌裝機在經(jīng)過十幾年的發(fā)展,取得了很大的成就,目前已經(jīng)基本上實現(xiàn)了智能化,自動化,能對各類食用油進行精確的灌裝。在我們的日常生活中,究竟哪些油可以用來使用呢?和東泰一起分享一下到底是哪些油給我們的生活增添了滋味。
1、花生油 花生油花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油?;ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
2、豆油 大豆油中含有大量的亞油酸。豆油的主要成分為飽和及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、胡蘿卜素、環(huán)木菠蘿烯醇、角鯊烯等。亞油酸是人體必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸,皮膚變得干燥,鱗屑增厚,發(fā)育生長遲緩;老年人缺乏亞油酸,會引起白內(nèi)障及 心腦血管病變。
3、橄欖油 橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途??晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
4、核桃油 核桃的油脂含量高達65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現(xiàn)代工藝提取其精華,這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料,并采用國際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄欖油”,同橄欖油一樣備受消費者青睞。
5、山茶油 山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。
此外,我們還有菜籽油、芝麻油等等可以使用,在食用油灌裝機的包裝下,食用油顯得更衛(wèi)生、更健康。